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소고기 부위별 명칭 특징 위치 사진과 함께 알아봐요!
소고기 부위를 잘 알고 계시나요? 한국은 소고기를 무려 120부위까지 나눠 먹는다고 하는데요. 과연 소고기 부위는 어떻게 나뉘고, 부위별로 어떤 특징이 있을까요? 국어사전에 소고기 관련 단어가 130개가 넘습니다 비타민b12가 많이 들어있습니다. 우리 몸의 두뇌 및 신경, 혈액 건강 최적을 유지할 때 필요합니다. 소고기 부위는 안심, 등심, 갈비, 우둔, 사태, 설도, 양지, 앞다리, 목심,채끝 등이 있습니다. 아래에서 각 부위가 어디에 있는지, 그리고 어떤 특징을 갖고, 어떤 요리에 보통 사용하는지를 알아보겠습니다. 소고기 부위별 명칭 위치 특징목심목덜미 위쪽 부위 운동량이 많으므로 고기가 질깁니다. 육즙이 풍부하고 씹을수록 감칠맛이 좋아지므로 탕, 전골 등 천천히 끓여먹는 요리에 좋습니다. 앞다리소 ..
2024. 2. 16. 14:38